'롤리슈'
디저트 창업 신드롬
미르당
디저트의 새로운 흐름, 미르당이 만듭니다
맛과 건강을 모두 담은 세계최초 신개념 디저트 롤리슈!
성공과 가까워지는 정답!
미르당이
‘롤리슈’라는 답을 찾았어요!
쌀로 피어나는 디저트 혁명
유일무이한
신개념 디저트 ‘롤리슈’
10만 카페 시장, 커피의 시대는 이미 포화 상태입니다.
이제는 ‘무엇을 파느냐’보다, ‘무엇이 특별하고,
무엇이 공유되는가’가 창업의 성패를 가릅니다.
그 해답이 미르당의 시그니처 메뉴, 롤리슈입니다.
국산 쌀로 반죽한 롤리슈는
자동화 기계로 흔들어 구워내는 신개념 디저트로,
한입에 쏙 들어오는 쫀득한 식감과 다채로운 토핑이 특징입니다.
감성적인 패키지와 퍼포먼스 조리 방식까지 더해져
지나가던 고객도 눈을 멈추고,
한 번 먹은 고객은 또 찾아오게 만드는 ‘바이럴형 디저트’입니다.
미르당,
브랜드의 여정
쌀에서 시작해 디저트 문화로 이어진
미르당 브랜드 이야기
쌀에서 시작된 질문
떡은 왜 ‘특별한 날’에만 먹는 음식이 되어버렸을까요?
이 소박하지만 깊은 질문이 미르당의 시작이었습니다.
우리는 단순히
예쁘고 맛있는 떡 디저트를 만들고 싶었던 것이 아닙니다.
한국을 대표하는 재료,
‘쌀’이 가진 가치를 일상 속에서 다시 발견하고,
더 많은 사람들과 나누고 싶었습니다.
그렇게 미르당은
‘쌀로 만든 디저트’라는 새로운 여정을 시작했습니다.
맛을 넘어, 가치를 담다
처음엔 ‘맛있고 예쁜 디저트’면 충분할 줄 알았습니다.
하지만 현실은 달랐습니다.
10만 개가 넘는 카페 속에서 미르당이 살아남기 위해선,
단순한 ‘맛’보다 더 깊은 무언가가 필요했습니다.
그래서 우리는 ‘디저트의 가치’를 고민하기 시작했습니다.
단순히 먹고 끝나는 간식이 아닌,
사람들이 일부러 찾고, 공유하고, 기억할 수 있는 디저트.
미르당은 그렇게
‘가치 있는 디저트 브랜드’로 방향을 바꾸기 시작했습니다.
형태가 된 철학, 미르당만의 이유
우리는 물었습니다.
“왜 이 디저트를 굳이 미르당에서 먹어야 할까?”
그 질문에서 시작된 고민이 브랜드의 리뉴얼로 이어졌습니다.
세상 어디에도 없던 시그니처 디저트 ‘롤리슈’의 탄생,
그리고 롤리슈를 완성하는 퍼포먼스형 조리기 ‘롤리팡팡’.
디자인, 맛, 퍼포먼스까지 –
단순한 제품이 아닌 경험으로서의 디저트를 만들어냈습니다.
이제 미르당은
오직 여기서만 만날 수 있는 브랜드가 되었습니다.
함께 만드는 미래
리브랜딩은 단지 이미지의 변화가 아닙니다.
고객과 점주 모두를 위한 전략적 재설계였습니다.
오감으로 즐기는 롤리슈와 현장 경험을 극대화하는 롤리팡팡은
고객에게는 자발적 홍보의 이유가,
점주에게는 명확한 수익의 구조가 됩니다.
쌀에서 시작된 우리의 이야기는 이제
디저트를 넘어 일상의 감동, 한국의 맛, 경험의 문화로
성장하고 있습니다.
같은 꿈을 가진 당신과 함께, 이 여정을 이어가고 싶습니다.
미르당 대표 홍서연
쌀에서 시작된 질문
떡은 왜 ‘특별한 날’에만 먹는 음식이 되어버렸을까요?
이 소박하지만 깊은 질문이 미르당의 시작이었습니다.
우리는 단순히
예쁘고 맛있는 떡 디저트를 만들고 싶었던 것이 아닙니다.
한국을 대표하는 재료,
‘쌀’이 가진 가치를 일상 속에서 다시 발견하고,
더 많은 사람들과 나누고 싶었습니다.
그렇게 미르당은
‘쌀로 만든 디저트’라는 새로운 여정을 시작했습니다.
맛을 넘어, 가치를 담다
처음엔 ‘맛있고 예쁜 디저트’면 충분할 줄 알았습니다.
하지만 현실은 달랐습니다.
10만 개가 넘는 카페 속에서 미르당이 살아남기 위해선,
단순한 ‘맛’보다 더 깊은 무언가가 필요했습니다.
그래서 우리는 ‘디저트의 가치’를 고민하기 시작했습니다.
단순히 먹고 끝나는 간식이 아닌,
사람들이 일부러 찾고, 공유하고, 기억할 수 있는 디저트.
미르당은 그렇게
‘가치 있는 디저트 브랜드’로 방향을 바꾸기 시작했습니다.
형태가 된 철학, 미르당만의 이유
우리는 물었습니다.
“왜 이 디저트를 굳이 미르당에서 먹어야 할까?”
그 질문에서 시작된 고민이 브랜드의 리뉴얼로 이어졌습니다.
세상 어디에도 없던 시그니처 디저트 ‘롤리슈’의 탄생,
그리고 롤리슈를 완성하는 퍼포먼스형 조리기 ‘롤리팡팡’.
디자인, 맛, 퍼포먼스까지 –
단순한 제품이 아닌 경험으로서의 디저트를 만들어냈습니다.
이제 미르당은
오직 여기서만 만날 수 있는 브랜드가 되었습니다.
함께 만드는 미래
리브랜딩은 단지 이미지의 변화가 아닙니다.
고객과 점주 모두를 위한 전략적 재설계였습니다.
오감으로 즐기는 롤리슈와 현장 경험을 극대화하는 롤리팡팡은
고객에게는 자발적 홍보의 이유가,
점주에게는 명확한 수익의 구조가 됩니다.
쌀에서 시작된 우리의 이야기는 이제
디저트를 넘어 일상의 감동, 한국의 맛, 경험의 문화로
성장하고 있습니다.
같은 꿈을 가진 당신과 함께, 이 여정을 이어가고 싶습니다.
미르당 대표 홍서연
미르당 왕국
영상에서 만나보는
미르당 이야기
미르당은 단순히
메뉴가 독특한 디저트 브랜드가 아닙니다.
맛 뒤에 숨은 강력한 시스템
자체 공장 + 자동화 시스템 + 특허 + 효율적 물류까지 구축된
운영 구조 자체가 경쟁력인 프랜차이즈입니다.
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직영 공장 + 전국 물류 시스템
미르당은 본사 직영 공장에서 제품을 직접 생산하고,
전국 물류망을 통해 신속하게 공급합니다.
생산부터 유통까지 본사가 관리해 품질 안정과
원가 경쟁력을 동시에 확보할 수 있습니다.
롤리슈 수익 구조
중간 유통 없이 직공급되는 롤리슈는 원가율이 낮고
수익률이 높아 매출 구조가 매우 효율적입니다.
급속 냉동 유통 시스템으로 재고 부담과
폐기율도 낮아, 운영 안정성이 뛰어납니다.
자동 조리 시스템 롤리팡팡
자체 개발한 자동화 기기 롤리팡팡은
5분 이내 조리 가능하며, 숙련 인력 없이도
누구나 일정한 맛과 품질을 유지할 수 있습니다.
덕분에 1~2인 운영도 충분히 가능한 시스템을 제공합니다.
SNS 바이럴 최적화 디저트
쫀득한 식감 + 시각적인 토핑 + 감성 포장,
그리고 조리 퍼포먼스까지!
롤리슈는 자연스럽게 사진을 찍고 싶어지는 디저트로,
MZ세대의 자발적 SNS 홍보를 이끌어냅니다.
특허 기반 독점 경쟁력
롤리슈의 제조 방식과 조리 기기
롤리팡팡은 특허 및 IP 등록을 완료했습니다.
모방을 방지하고 브랜드 독점력을 지키는
든든한 기술 보호막이 되어줍니다.
직영 공장 + 전국 물류 시스템
미르당은 본사 직영 공장에서 제품을 직접 생산하고,
전국 물류망을 통해 신속하게 공급합니다.
생산부터 유통까지 본사가 관리해 품질 안정과
원가 경쟁력을 동시에 확보할 수 있습니다.
롤리슈 수익 구조
중간 유통 없이 직공급되는 롤리슈는 원가율이 낮고
수익률이 높아 매출 구조가 매우 효율적입니다.
급속 냉동 유통 시스템으로 재고 부담과
폐기율도 낮아, 운영 안정성이 뛰어납니다.
자동 조리 시스템 롤리팡팡
자체 개발한 자동화 기기 롤리팡팡은
5분 이내 조리 가능하며, 숙련 인력 없이도
누구나 일정한 맛과 품질을 유지할 수 있습니다.
덕분에 1~2인 운영도 충분히 가능한 시스템을 제공합니다.
SNS 바이럴 최적화 디저트
쫀득한 식감 + 시각적인 토핑 + 감성 포장,
그리고 조리 퍼포먼스까지!
롤리슈는 자연스럽게 사진을 찍고 싶어지는 디저트로,
MZ세대의 자발적 SNS 홍보를 이끌어냅니다.
특허 기반 독점 경쟁력
롤리슈의 제조 방식과 조리 기기
롤리팡팡은 특허 및 IP 등록을 완료했습니다.
모방을 방지하고 브랜드 독점력을 지키는
든든한 기술 보호막이 되어줍니다.
카페는 많고, 디저트는 비슷하다면?
쌀 디저트,
블루오션의 숫자로 증명하다!
업종 변경 회수기간
약 2.6개월
신규 창업 회수기간
약 5.6개월
마진율
41.2%
[미르당 장성본점 기준]
9,786,908원
점주님 조건에 맞게, 미르당은 다르게 설계합니다
3가지 창업 솔루션
A Type
실속형 소점포/
샵인샵 카페
B Type
테이크아웃
전문 카페
C Type
여가형
프리미엄 카페
7평 이내의 소형 점포,
가장 잘 팔리는 조합만 집중!
핵심 메뉴 위주로 구성해
초기 투자와 운영 부담을 낮춘 실속형 창업 모델입니다.
빠른 회전율과 단체 주문 대응이 핵심 전략이며,
최소 동선으로 효율을 극대화합니다.
8~19평 규모,
작지만 강한 수익 모델
유동 인구 대상의 빠른 소비를 유도하며,
낮은 고정비로 안정적인 수익을 창출합니다.
SNS 바이럴을 고려한 시즌 메뉴도 함께 운영해
시기별 재미를 더합니다.
20평 이상,
경험을 파는 공간
머무는 시간이 긴 공간인 만큼,
감성과 비주얼을 극대화한 프리미엄형 모델입니다.
디저트 플레이팅과 음료 페어링으로
여유로운 시간을 소비하는 고객을 겨냥합니다.
다각화의 정석
미르당은 배달·기업·행사·답례품·유통 등
여러 채널을 아우르며 복합 매출 구조를 구축했습니다.
특히 단체 납품 등 B2B 영역까지 흡수해,
일반 카페가 놓치기 쉬운 수요도 안정적으로 확보합니다.
지속 가능한 매장 운영의 해답은 바로 ‘다각화’
미르당이 그 답을 보여드립니다.
마음까지 전하는
감성 패키지
미르당의 피라미드형 삼각 포장 선물세트는
감성적인 디자인으로 선물의 가치를 높입니다.
소중한 사람에게 전하기 좋고,
매장에서의 객단가 상승과 구매 전환에도 탁월한 효과를 보여줍니다.
자동화 시스템으로 창업 허들은 낮추고,
퀄리티는 높였습니다.
누구나 쉽게, 똑같이 맛있게
미르당은 디저트 조리와 커피 추출까지 자동화 시스템을 도입해
초보 창업자도 빠르게 운영에 적응할 수 있도록 설계되어 있습니다.
인건비와 장비 부담은 줄이고, 일관된 맛과 품질을 유지하세요.
흔들면 구워지는 자동 조리기기
미르당의 시그니처 디저트 ‘롤리슈’를 위한
전용 조리 시스템입니다.
자동 온도와 시간 설정으로
누구나 동일한 퀄리티의 제품을 손쉽게 만들 수 있으며,
‘흔들어서 굽는’ 퍼포먼스로 고객에게
직접 체험하는 재미까지 제공할 수 있습니다.
기기는 렌탈 또는 카드 결제가 가능해,
초기 비용 부담도 낮췄습니다.
본사 제공 원액으로 간편하게
고가의 커피 머신은 필요 없습니다.
본사가 직접 블렌딩한 드립커피 원액을 제공해,
물에 희석만 하면 누구나 쉽게
고품질 커피를 완성할 수 있습니다.
기계값이나 전문 인력 없이도
카페 운영이 가능하다는 점이 큰 장점입니다.
한 번 배워도 바로 가능!
5초 커피, 5분 디저트!
미르당 본사 지원 시스템
미르당은 창업 이후의 운영이 어렵지 않도록,
탄탄한 본사 지원 시스템을 갖추고 있습니다.
창업 박람회 계약 시 특별혜택!
손님이 알아서 홍보하는
‘셀프 바이럴 디저트 카페’
찍고 먹고 올리는 건 기본!
미르당은 손님이 직접 홍보하는 디저트 콘텐츠입니다.
속부터 생각한
미르당 메뉴 소개
쌀로 만든 이색 디저트부터 커피, 과일까지!
메뉴 하나하나가 새롭습니다
고객님들이 말합니다
직접 경험한
미르당 솔직 후기!
톡톡 튀는 미르당의 귀여움!
시선을 끄는
감각적인 인테리어
한 번 보면 잊히지 않는 인테리어!
개방형 파사드로 자연스럽게 손님 유입!
귀엽고 감각적인 공간, SNS 핫플로 딱!
창업비용
미르당은 가맹점주를 단순한 '사업 파트너'가 아닌
진심으로 함께 성장하는 '브랜드 친구'로 생각하는
FRIENDCHISE입니다.
창업절차
매장안내
미르당 장성점
전남 장성군 황룡면 월평리 201-14
1833-5624
창업문의
누구나 시작할 수 있고, 오래 함께할 수 있는 브랜드
소자본 창업부터 안정적인 운영까지,
미르당 본사가 함께합니다.
